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Arturo Hernández Fujigaki, México

Ingeniero Bioquímico egresado del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey

Diplomado en Estudios Profesionales de Alimentos del National Food Research Institute of Tsukuba, Japón.

Maestría en Ciencias de los Alimentos y Administración de Empresas Agropecuarias de la Universidad de Cornell en Estados Unidos.

Diplomado en Empresas Agropecuarias Adea del IPADE 

Posgraduado en Digital Business de Columbia Business School

Director de Café Etrusca SA de CV, compañía con más de 25 años en el sector de cafés de especialidad, presidente de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, AC, Organizador de las Competencias Mexicanas de Baristas e Instructor Certificado SCA.

Ponencia:
COVID 19: LAS CAFETERÍAS DEJANDO DE PENSAR EN LA “NUEVA NORMALIDAD” Y ADAPTÁNDOSE A LA “SIGUIENTE NORMALIDAD”