Andrés Felipe Baquero

Colombia

Biólogo de formación, mezclador de sabores por pasión, Andrés Felipe ha logrado plasmar en su café restaurante en Salento Quindío, búsqueda de sabores propios combinando ingredientes autóctonos con recetas clásicas. Respetuoso de su ancestro familiar, incluye el homenaje a sus abuelos cafeteros.